Magari un tempo sarebbe stata una fumeria d’oppio per la bella borghesia.Viene in mente questo quando si scendono le scale che portano nell’interrato dove si trova Spice Temple, locale di cucina cinese moderna ma di alta qualità, forse il meglio... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

... e poi andiamo a cenare nel miglior ristorante di Sydney mentre piove, il vento impedisce di tenere aperto l'ombrello, fa freddo.E' l'inverno, bellezza, ti dice il tuo angelo custode stravolto dalle 27 ore di viaggio.Andiamo a mangiare sul porto,... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

L'Australia intera poteva, almeno in teoria, essere letta come uno spartito.Non c'era roccia o ruscello, si può dire, che non fosse stato cantato o che non potesse essere cantato. Forse il modo migliore per capire le Vie dei Canti era... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno mangia mai.Tutti conoscono la pasta con le sarde di nome ma poi la ricetta è un'altra cosa e al ristorante, se non si va... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Fa caldo in modo africano anche nelle città dove l’estate di solito picchia meno.Le stagioni non sono più quelle di un tempo e altre imprecazioni di questo tipo fanno da sottofondo alla nostra vita quotidiana.Chi può vive in una bolla... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Avevo voglia di vedere Roma all'alba e così ieri mattina sono uscito di casa alle 5,45, complice il caldo notturno, e ho percorso a piedi le strade che durante il giorno e la sera fino a tardi sono piene di... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Mario Batali è il cuoco americano di origini italiane che ha aperto nell'ultimo decennio una serie di ristoranti a New York in societa con Joe e Lidia Bastianich, la più potente e famosa dinastia di italiani d'America nel campo del... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Iniziano le vacanze anche per chi rimane in città.Leggere è una ginnastica della mente e dello spirito che bisognerebbe sempre praticare così come si cura il corpo.Una passeggiata di almeno un'ora al giorno a passo sostenuto ma anche la lettura... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Caldo è caldo, non c'è dubbio, e molti hanno smesso di accendere il forno ma certamente per realizzare queste ricette vale la pena fare un'eccezione.La vera sorpresa sono i popovers perché facili da preparare, rapidi da cucinare e fantastici da... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

" Mi sono stancato di questi piatti sempre più difficili - mi ha detto un amico di molte scorribande gastronomiche - ho bisogno di riposare la mente, di essere rilassato quando vado fuori a pranzare, ho voglia, quando mangio, di... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Strage è il titolo e dovrebbe essere un romanzo, almeno così è scritto in copertina,  ma quando ho preso in mano il libro per sfogliarlo mi sono accorto che in realtà racconta una strage avvenuta realmente in Italia.2 agosto 1980,... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Al Povero Diavolo si sono festeggiati i 20 anni con una cena a base di sarde, sardoni, sgombri e saraghine, cucinate alla griglia da Marco che è un vecchio amico di Fausto. Poi c’erano anche cozze, vongole, bistecche e salsicce... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Erano salate, molto salate.Le tagliatelle dello Zaghini hanno una storia che viene da molto lontano, hanno sfamato migliaia e migliaia di "viandanti" nel corso di più di un secolo ma queste erano salate.Appena le ho viste arrivare in tavola ho... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Non siamo a Baghdad ma a Roma, sulla Laurentina all'altezza del Raccordo, alla fermata del bus 703.Se non hai l'auto, come è il mio caso, arrivi qui prendendo alle 9,30 del mattino due bus e in un'ora se ti va... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Girando per Roma al tramonto, con colori del cielo commoventi, sono passato davanti alla statua di Pasquino, dalle parti di piazza Navona, e l'ho trovata pulita, senza biglietti, scritte, denunce, insomma, senza la voce e le denunce della gente, la... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Uno dei primi dieci piatti della cucina regionale italiana.Mia personale classificaEccomi davanti a uno dei monumenti della cucina, a un mito, a un piatto per il quale potrei fare pazzie.Le lasagne verdi al ragù sono un piatto della mia infanzia,... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Prima ho letto il commento che Vignadelmar ha messo sulla sua pagina di facebook a proposito del pranzo della domenica di tre adulti nel suo ristorante: due primi, un secondo, un dolce, due bicchieri di vino e un'acqua.Poi ho letto... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Sono venuto ad abitare a Roma molti anni fa.Lavoravo al manifesto, abitavo in Viale delle Provincie, dalle parti del Policlinico, e andavo a lavorare in auto parcheggiando la mia Fiat 500 in via Tomacelli.Era la Roma di trenta anni fa,... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

Io ricordo, come fosse davanti ai miei occhi, la trattoria con i tavoli sulla strada raccontata da Fellini nel film Roma, non uno dei suoi migliori ma fantastico per alcuni quadri di una Roma popolare e dall'ingiuria e la battuta... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/

La foto fatta con l'iPhone della Sfera ghiacciata di melograno su crema alla gianduia non rende la bellezza del piatto originale al momento del servizio e tanto meno vi può dare l'idea della sua bontà.Ma abbiamo incominciato il racconto dalla... Stefano Bonilli http://blog.paperogiallo.net/